БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ ПО ТЕЛЕФОНАМ:
Россия
(ежедневно с 9.00 до 20.00):
Москва и область
(ежедневно с 9.00 до 23.00):
Санкт-Петербург и область
(ежедневно с 9.00 до 21.00):
Бесплатная помощь юриста!
Москва и обл. Бесплатные консультация по телефону
СПб и обл. Бесплатные консультация по телефону
Россия Бесплатные консультация по телефону

Нормативы СанПиН для детских садиков в 2018 году

Отдавая своего ребенка в руки воспитателя детского сада в 2018 году все родители, а особенно мамочки, очень сильно переживают. А как там будут заботиться о любимом малыше? Проводится ли в комнатах проветривание? Соответствует ли помещение детского сада санитарно гигиеническим требованиям. В какие временные промежутки делают кварцевание и генеральную уборку? В каком состоянии находится пищеблок детского сада, игрушки, как организованно питание, какая температура в комнате, сервировка стола (а вдруг дети будут есть вилками), кто отвечает за мытье посуды и т.д. Хочется сразу успокоить встревоженных родителей. Работа детских садов в 2018 году невозможна без соответствия санитарно эпидемиологическим требованиям.

Санитарные нормы для детских садов

Обстановка в детском саду должна соответствовать действующим нормам СанПиНа ДОУ. Их вы можете скачать с нашего сайта для того, чтобы тщательно изучить. Однако документ этот достаточно объемный в смысле количества информации. И не каждый человек сможет разобраться в нюансах этого законодательного акта.

Именно для таких ситуаций на сайте работают опытные юристы в режиме онлайн. Консультации абсолютно бесплатные.

Чтобы обратиться к компетентным специалистам, вам необходимо задать свой вопрос через форму связи или всплывающее окно внизу сайте. Кроме того, в этой статье мы кратко разберем основные инструкции и требования в отношении содержания детей в детском дошкольном учреждении в 2018 году. В том числе и питание, и график проветривания, и уборка, и мытье посуды, и нормы карантина, и обработка овощей и фруктов (яиц, яблок и т.д.), порядок.


Скачать новый действующий СанПиН для детских садиков (ДОУ) с последними изменениями

Основная информация

Что представляет собой СанПиН ДОУ? Это документ, который принимается на государственном (федеральном) уровне. В нем содержатся обязательные к выполнению и исполнению санитарные, эпидемиологические и гигиенические нормы, правила, требования. Какие требования в отношении детских садов должны быть соблюдены, чтобы родители спокойно могли оставлять там своих детей:

  • правила размещения;
  • техническое обустройство земельного участка;
  • нормы освещения;
  • нормы обустройства пищеблока;
  • санминимум для воспитателей;
  • организация питания детей;
  • соответствие помещений нормам СанПиНа 2013 для содержания детей;
  • наличие водопровода;
  • наличие канализации;
  • температура в помещении и нормы отопления;
  • график ежедневной и генеральной уборки;
  • обработка игрушек;
  • кварцевание в детском саду по СанПиН ДОУ;
  • нормы вентилирования и проветривания;
  • правила сервировки стола;
  • режим дня;
  • уборка и мойка посуды;
  • количество детей в одной группе;
  • максимальное количество детей в одной группе с ограниченными возможностями;
  • нормы приема сотрудников на работу в детский сад;
  • соблюдение санитарных требований и т.д.

Детские садики бывают разные. Как по возрастной направленности, так и по режиму работы. Чаще всего детские сады совмещают несколько направленностей работы. Итак, какие бывают детские дошкольные учреждения:

  • для маленьких детей;
  • для дошкольников средних и старших возрастов;
  • оздоровительные детские учреждения;
  • специализированные детские сады;
  • узконаправленные дошкольные учреждения для детей (например, с математическим уклоном);
  • детсады для детей с ограниченными физическими возможностями или психическими отклонениями и т.д.

Дошкольные учреждения для детей, которые совмещают несколько направленностей, называют комбинированными. Не зависимо от профиля работы садика, все необходимые санитарно – эпидемиологические и гигиенические нормы и правила должны соблюдаться в обязательном порядке.

Требования к организации питания

Очень часто мы слышим о случаях отравления детей в детском саду. В подобных случаях проводится расследование и выявляются виновники произошедшего. Нередко ими становятся сотрудники пищеблока, которые не в полном объеме выполняют требования санминимума согласно СанПиН. В отношении продуктов для организации питания детей необходимо в обязательном порядке выполнять все требования СанПиНа 2013.

Некоторые из них мы сейчас перечислим:

  • все продукты должны быть свежими, с соблюдением правил хранения, иметь подтверждающие документы от поставщика;
  • хранение скоропортящихся продуктов питания должно быть организовано в соответствии с инструкциями;
  • продукты питания должны храниться в заводской или потребительской таре, накрытые крышкой при необходимости;
  • хлебобулочные изделия хранят на сухих полках или стеллажах не ниже чем на 35 сантиметров от пола;
  • макаронные изделия должны находиться в сухом проветриваемом помещении с выполнением требований СанПиН для ДОУ;
  • для хранения и обработки картофеля и корнеплодов также существуют свои правила, которые необходимо в точности выполнять, прежде, чем они попадут на стол к детям и т.д.

В общем список требований достаточно большой. С ним более подробно можно ознакомиться в главе 14 норм СанПиНа 2013 для детских садов. Для примера можно рассмотреть порядок обработки яиц для кормления детей. Перед приготовлением яиц необходимо их замачивать в специальной посуде в дезинфицирующем растворе. Затем промывают под теплой проточной водой и перекладывают в другую посуду. Где они и будут храниться до варки. Варка яиц продолжается в течении десяти – пятнадцати минут.

Пищеблок

Также, в каждой группе для детей должна быть оборудована мойка для посуды с наличием не только холодной воды, но и горячей. Посуду детям необходимо мыть правильно, соблюдая порядок обработки:

  • очистка от остатков еды;
  • мытье с использованием соды и горчицы;
  • мытье с использованием хлорки;
  • полоскание посуды;
  • ежедневная обработка в кипятке;
  • сушка на специальных решетках.

СанПиН для детских садов

Пищеблок в том числе и общая кухня и помещения в группах в обязательном порядке должен содержаться в идеальной чистоте. В нем следует проводить уборку по графику и при наличии в этом необходимости. Витамины в еду добавляются только при наличии согласия родителей и под контролем медработника, а не воспитателя. Вся посуда должна иметь маркировку. Для каждого блюда предусмотрена отдельная тара. Если у вас возникли какие-либо вопросы, вы можете обратиться к специалистам на сайте.

Детский карантин

Карантин в детском саду отдельная тема. Каждого из родителей волнует тема здоровья своего ребенка. Длительность карантина в детском саду зависит от разновидности болезни. Объявление карантина также зависит от того чем болеют воспитанники. К примеру, для закрытия садика из-за гриппа необходимо, чтобы заболело двадцать процентов детей. В иных ситуациях достаточно одного случая заболевания. Длительность карантина составляет от семи до двадцать одного дня. Предупреждать родителей обязаны в день определения диагноза. А также о возможности заболевания (то есть о подозрениях на болезнь). Не обязательно на время карантина закрывают детское дошкольное учреждение. Возможно простое ограничение контактов больных детей с группами, где заболевших нет. То есть здоровых воспитанников не пускают гулять на общий двор или не водят в спортивный зал, где могут находиться заболевшие дети. А кушают ребятишки в своей группе, где должен быть свой пищеблок.

Водить детей в детское дошкольное учреждение во время карантина нельзя, если вы твердо уверены, что контакта с заболевшими у вашего ребенка не было. В остальных случаях ограничений нет, все на усмотрение родителей.

Например, некоторые мамы и папы считают, что чем раньше ребенок переболеет ветрянкой, тем лучше. При этом необходимо ограничить общение вашего ребенка, если он заболел, со здоровыми детьми. Вина воспитателя в распространении заболеваний в группах детских дошкольных учреждений обычно минимальна, если при этом им были выполнены все санитарно – гигиенические требования, установленные в подобных ситуациях. А именно санминимум для воспитателя.

Полезные мелочи

Давайте рассмотрим еще несколько моментов из санитарно – гигиенических норм, которые могут заинтересовать родителей:

  • санитарно – гигиенические правила регулируют и культуру поведения ребенка во время завтрака, обеда или ужина. Сюда входит общение во время приема пищи, правила сервировки и поведения за столом, умение пользоваться приборами… Сервировка и уборка посуды со стола, конечно же, ложится на плечи воспитателя или нянечки, в общем, на взрослых;
  • обработка игрушек по инструкции должна проводиться каждый день, после того, как всех детей заберут родители. Новые игрушки из магазина необходимо также обрабатывать до того, как они попадут к детям. Мягкие игрушки обычно обрабатываются методом кварцевания;
  • помещение, в котором занимаются дети необходимо проветривать по несколько раз в день, в тот момент, когда воспитанники детсадов находятся на улице или в другом помещении. Летом допускается проветривание в присутствии детей, если при этом исключен сквозняк;
  • белье, на котором воспитанники спят необходимо менять по степени загрязнения, но никак не реже, чем один раз в неделю;
  • обязательно необходимо вести журнал кварцевания;
  • оптимальная температура для помещения, в котором дети играют и занимаются, составляет не меньше 21 градуса и не больше 24;
  • оптимальная температура для помещения, в котором дети спят, составляет не меньше 18 градуса и не больше 21.

Если у вас возникли вопросы относительно санитарно – гигиенических норм в детском саду вы можете самостоятельно изучить новый СанПиН для ДОУ 2013 с изменениями на 2018 год.

А можете совершенно бесплатно получить консультацию у опытных юристов через форму обратной связи на сайте.

Поделиться:
24 Комментария
  • Татьяна says:

    Кто должен проверять педикулез у детей в группе по санпину и кварцевать группы?

  • надежда says:

    Такой вопрос ,у нас сад закрываю 1 раз в месяц на сан день ,детей соответственно приходиться куда то пристраивать ,почему нельзя убирать в процессе всего дня раньше этого не было ?Это навсегда ?

  • Ирина says:

    Здравствуйте! В нашем дет.саду не предусмотрено ношение бахил. Т.е. с наступлением осени родители грязь на обуви несут по коридорам и в детскую раздевалку. Младшие воспитатели физически не справляются с поддержанием чистоты полов в часы приема детей в сад. Администрация на это закрывает глаза. Предусмотрено ли СанПином решение данной проблемы?Возможно ли, ссылаясь на СанПин, обязать администрацию принять меры? Заранее, спасибо за ответ!

  • Марзият says:

    Здравствуйте. У нас в садике чай детям дают в пластиковых, с виду ужасных. стаканах. На наше замечание сказали, что это специальный пластик. Разрешается ли в дошкольных учреждениях такая посуда?

    • AdmPPotreb says:

      Здравствуйте!
      Для того чтобы предпринимать какие-то меры, изначально необходимо провести экспертизу посуды в которой детям подают пищу. Далее действовать по обстоятельствам.
      Если возникнут осложнения, наши юристы могут оказать вам помощь — впишите свой вопрос во всплывающем окне внизу сайта.

  • Алсу says:

    У меня такой вопрос . У НАС в садике просят что бы мы купили подушки для занятия и приобрели вигвам. Должны ли мы это делать?

  • Елена says:

    Добрый день! Хотелось бы узнать следующее: у нас в группе 30 человек, дети от 4 до 5 лет. После летних каникул добавились еще 10 человек, дети младше на год. Шкафчиков не хватает, по два человека в одном раздеваемся. Группа для такого количества человек просто мала. Нарушаются ли права моего ребенка и куда я могу обратиться?

    • Юлия says:

      Количественное наполнение групп в дошкольных образовательных учреждениях рассчитывается исходя из площади комнаты, в которой будет заниматься и играть группа. Для разных возрастов детей установлены разные нормы:
      Для групп до трех лет полагается не менее 2,5 кв. метров на одного ребенка;
      Для групп с возрастной категорией от трех до семи лет полагается не минимум 2 кв. метра на одного ребенка.
      Расчет производится исходя из фактического количества детишек, находящихся в группе.
      Обратитесь вначале к заведующему ДОУ, если не отреагирует — выше, в Управление образования и Роспотребнадзор.

  • Анастасия says:

    К сожалению, в некоторых садах эти нормы есть только на бумаге, мы с этим столкнулись в предыдущем саду. Жаловались, но ничего особо не изменилось.

  • Елена says:

    В саду, куда ходил мой ребёнок, слава Богу санитарные требования к организации питания не нарушали, но режим в саду очень часто нарушался (не выводили на прогулку, задерживали детей на занятиях) и иногда поздно сообщали родителям о карантине в группе.

  • Александр says:

    Здравствуйте. Мой ребёнок (день рождёния в конце июля) пошёл в сад с 2 лет в ясельную группу. не знали проблем. Одежда всегда чистая, ребёнок сухой (хоть и в памперсе), тепло одетый. Под конец рабочего года, когда выходили на прогулку (май-месяц) всегда одетый по погоде, вещи в порядке. В 3 года перевели в группу постарше. Нижняя одежда постоянно сырая, грязный… Но это понятно и не самое страшное. Дети гуляют, мочатся — от этого никуда не деться. Однако, на ребёнка воспитатели стали одевать чужие вещи, чужую обувь. Причём, если на нашего одели чужие вещи, то наши, соответственно, на другом ребёнке. Жена, однажды, пришла домой, обнаружила, что на сыне чужие ТРУСЫ. Скажите, как на это можно реагировать? Воспитателям уже не раз указывали на их безответственное отношение. И как в данном случае это регулируется СанПиНом,что делать? Дошло до того, что всю одежду подписали — от трусов до курток.

    • Людмила says:

      Первое, что нужно сделать — это поменять ребенку трусы, на его собственные, а не садиться и писать жалобу. То, что вы догадались сделать маркировку, зачетно, сделай вы это раньше, возможно и не столкнулись с данной проблемой!

    • Консультант says:

      Первое что нужно сделать в данной ситуации — написать на имя заведующей детским садом коллективную жалобу от родителей на воспитателей. Если не поможет и вопрос не решиться, можно писать в проверяющие организации — Роспотребнадзор и для общего тонуса в прокуратуру, МЧС. Эти организации всегда найдут нарушения, так что заведующие стараются не доводить до такого и принять меры прежде чем будут поступать жалобы на детсад.

  • 5master5 says:

    Вопросов у родителей по СанПиНу может возникать множество. Я бы его сделал настольной книгой в каждой семье, где есть малолетние дети.
    Если конкретно, то меня смущает процедура приёма и увольнения на работу работников пищеблока. Кого там только не встретишь, посудомойщицей может оказаться женщина-гастарбайтер, приехавшая на заработки из Средней Азии. В ауле, где она жила, понятия ни кто не имел о прививках. Сейчас, на каждом столбе, пестрят объявления по продаже медицинских книжек. Как думаете, пойдёт такая Зульфия проходить в поликлинику нудный дорогой медицинский осмотр, который к тому же может выявить у неё скрытое заболевание или она купит дешёвую медицинскую книжку за углом? Спрос только с заведующих садика, но они, как правило, закрывают на подобные факты глаза.

  • Анна says:

    С питанием, по-моему, нигде уже проблем нет, ибо мамы «порвут» детский сад, если будут наших детей кормить некачественными или испорченными продуктами. У меня самый большой интерес к пункту «обработка игрушек». Как это проверить, соблюдается ли? Ведь не секрет, что ребенок подхватывает большинство болезней именно в детском саду, а зачастую, из-за игрушек общего пользования, через которые передаются микробы. Как проверить, соблюдается ли эта норма и какими средствами осуществляется эта обработка?

    • Людмила says:

      Ни одна из мамочек не сможет отследить качество продуктов, которые поставляются в садик, так как каждый день не набегаешься, чтобы проверить. Так что это остается на совести руководства детского учреждения. Мне приходилось работать в нескольких местах, и могу сказать, что мытье игрушек входит в каждодневный ритуал. Все твердые игрушки подвергаются тщательному мытью с дезинфицирующими средствами. Мягкие игрушки не приветствуются в садиках, особенно у маленьких детей, но, если таковые и имеются, то они обрабатываются методом кварцевания. А тот факт, что многие мамочки пытаются привести ребенка с насморком или недолеченным кашлем, уже напрягает и создает опасность заражения других детей. Так что от родителей тоже многое зависит.

  • Олег says:

    Добрый день. Если в садике у́ группы, то должно ли быть три раздаточные? Раздаточные должны быть с окнами? Могут ли раздаточные быть в группе?
    Нужны ли окна в раздевалке?

  • Алла says:

    На словах конечно нормативы должны и выполняются, да вот только на деле все не так выходит. Не все соблюдают должностные инструкции, а потом детки болеют. У подруги дочка ходит в детский сад и однажды пришла домой с острой кишечной инфекцией, а потом еще несколько детей жаловались на расстройство, вплоть до стационарного лечения, садик закрыли на проверку. Оказалось что повар плохо обработал руки и занес в еду кишечную палочку. Вот и СанПин.

    • Анита says:

      от таких случаев, увы, никто не застрахован, дело в данном случае не в нормах, с ними-то как раз все в порядке, а о не ответственности данного конкретного сотрудника,заведующая тоже не может руки повара каждый день проверять, но вот тщательнее выбирать сотрудников она может. Хотя, опять же будут случайные единичные случаи, а еще при уровне зп, которую получает повар, сложно найти хорошего сотрудника на данную должность

  • Екатерина says:

    Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, ребенку не хватило шкафчика в саду. Заведующая отказалась что-либо предпринимать по этому поводу. Лишь сказала, что место будет выделено (причем под сам шкафчик место в раздевалке все-таки есть). В итоге этим местом оказались два детских стульчика. Ну и соответственно нужно приделать крючок для верхней одежды. Заведующая козыряет СанПиНами, говорит, что крючки по нормам. Но вот что-то я этого в этих нормах не увидела. Максимум сказано, что крючком для верхней одежды должен быть оборудован сам шкафчик. Как быть в этой ситуации? Права ли заведующая?

    • AdmPPotreb says:

      Здравствуйте, Екатерина!
      Ответили на указанный и-мейл.

  • Ольга says:

    Добрый день. В саду в младшей группе матрацы и одеяла на которых спят и которыми укрываются дети в отвратительном состоянии! Все в пятнах, высохшей моче и экскрементах. Подушки перьевые, ото всюду лезет перо, подушки грязные серые и в разводах, видео что им не один год и даже не три! Какие нормы есть на этот счёт?

    • AdmPPotreb says:

      Здравствуйте, Ольга!
      Выше в статье вы можете скачать действующий СанПиН http://pravpotrebitel.ru/docs/sanpin-dlya-detskix-sadov.docx
      Если останутся вопросы, мы готовы проконсультировать Вам в индивидуальном порядке. Для этого оставьте выше в форме со стрелочкой ваш вопрос и контактный телефон или можете позвонить по бесплатным телефонам указанными на сайте.

  • Инна says:

    Добрый день! Дочке 2 года.Дали путёвку в дет.садик.Педиатр нам сказал,что по новому СанПину дети 2-х лет проходят только стоматолога,ЭКГ и анализы. Сестре моей (её дочке тоже 2 года) сказали в сад проходить всех специалистов. Если есть такой СанПиН,как он звучит. В случае чего,чтобы я могла это показать зав.поликлиникой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.