Сколько может храниться водка?

Несмотря на то, что водка хранилась в закрытом помещении и судя по всему солнечный свет не проникал в кладовку, пить ее не рекомендуется.

По общепринятым нормам, водка, изготовленная классическим способом (спирт и вода в определенном соотношении), может храниться вечно. Однако важно понимать в какой таре она хранилась. Если напиток хранился в пластиковой бутылке, то он уже давно не пригоден для использования. Обратите также внимание на состоянии крышки. При малейших признаках окисления, напиток нужно выкинуть.

Если кроме воды и спирта в вашей водке содержаться дополнительные компоненты, пить ее не рекомендуется, так как срок годности такого напитка от 6 месяцев до 1 года.

Срок хранения водки зависит от состава данного напитка. Если отталкиваться от даты производства (1998 год), то можно предположить, что это классический рецепт, в состав которого входит вода и спирт. Такой напиток может храниться вечно.

Если же вы нашли более современный вариант водки, то пить такой алкогольный напиток не рекомендуется. Дело в том, что сейчас в водку добавляются искусственные ароматизаторы и добавки, которые приглушают вкус спирта и делают напиток более мягким. Эти компоненты вызывают окисление продукта, соответственно срок его годности значительно сокращается. Пить эту водку уже нельзя.

Все продукты, в том числе алкогольные напитки, приобретенные в магазине, должны иметь на упаковке маркировку срока годности. Такую же информацию мы можем найти и на алкогольных напитках.Важно отметить, что расхожее мнение о том, что со временем водка становиться только крепче и лучше — глубоко ошибочно. Как и другие пищевые продукты она обладает определенным сроком хранения, по истечении которого теряет свои потребительские качества.

Следует учитывать, что ГОСТ 32098-2013 не устанавливает конкретного срока годности водки как пищевого продукта. Это сделано исходя из того, что каждый производитель сам укажет его исходя из состава напитка и используемых при его производстве компонентов и ингредиентов. Например, в простой водке, в состав которой входят только спирт и вода, также имеются и другие примеси, которые со временем могут вступать в химическое взаимодействие с водой, спиртом или находящимся в бутылке воздухом.

Еще больше вероятность таких реакций в особых водках, в которые добавляются различные дополнительные вкусовые добавки и компоненты. На сохранение свойств водки значительно влияет вид тары, идеальным для данного напитка является стеклянная. Ну и самое простое — если бутылка была откупорена, то срок хранения находящейся в ней водки значительно сокращается. В некоторых случаях, спирт может испариться весь и напиток полностью утратит свои свойства.

Как правило, допускается срок хранить особую (в ароматизаторами) водку в течение 6-12 месяцев и не более. Простая водка может теоретически может сохранять свои свойства неограниченно долго, но это при условии строго соблюдения правил хранения продукта.